喝下紅酒酒測有酒精反應,不稀奇,但是吃下全家便利超商的「紅酒牛肉燴飯」便當,竟然測出有酒精反應?令人訝異!全家則表示,紅酒燴牛肉製程經長時間燉煮,應不至於有酒精殘留,對該民眾說法不予置評。

北市全家超商工作的曾姓店員,九月九日上午,騎機車在羅斯福路、杭州南路交叉口,與欲左轉進入杭州南路的計程車擦撞,曾某受傷送醫;警方到醫院對曾某抽血酒測,測出酒精濃度為零點零六毫克,將他依公共危險罪移送北檢偵辦。

檢察官調查時,曾某喊冤說他騎車前沒有喝酒、也沒服藥或毒品,只在當天凌晨三點多,在超商內值大夜班時因肚子餓,吃過店內的紅酒牛肉燴飯便當。車禍原因是計程車突然從他左前方衝出,他煞車不及才撞上。

檢方說,道路交通安全規則規定,呼氣酒精濃度為零點二五以上者,不得駕車;另刑法公共危險罪對「不能安全駕駛」之認定,是以呼氣酒精濃度零點五五為標準,曾某吃下紅酒牛肉燴飯,到他被警方酒測已間隔六小時以上,且他酒測值為零點零六,遠低於零點二五,無法證明曾某因吃下含酒精的食物而影響駕駛。

而且檢方依照車禍現場圖,發現曾某行進時為綠燈,計程車則為左轉燈,都沒有違規,顯示雙方係因閃避不及發生車禍,根本與酒駕肇事無關,曾某罪嫌不足,將曾不起訴。

全家便利商店表示,紅酒燴牛肉使用紅酒的目的是增加醬汁的香氣風味,同時提升肉質口感,用量只是當做調味;況且紅酒酒精在13%至14%左右,經長時間燉煮,應不至於有酒精殘留問題。

美食專家徐天麟表示,以酒入菜的食物,通常會燒到酒精揮發掉,食用後當然不會被測出有酒精;除非是燒酒雞類的食物,酒精沒走乾淨,才有可能,紅酒燴牛肉應該不會。

轉載:http://tw.news.yahoo.com/%E8%B6%85%E5%95%86%E5%BA%97%E5%93%A1%E5%90%83%E7%B4%85%E9%85%92%E7%89%9B%E8%82%89%E9%A3%AF-%E9%85%92%E6%B8%AC%E5%80%BC0-06-213000479.html

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